암예방1 암을 유발하는 음식과 피해야 할 음식 암은 전 세계적으로 주요 사망 원인 중 하나이며, 생활 습관과 식습관이 암 발생에 큰 영향을 미친다고 알려져 있습니다. 건강한 식습관을 유지하면 암 발생 위험을 줄일 수 있으며, 반대로 잘못된 식습관은 암을 유발할 가능성을 높입니다. 이번 글에서는 암을 유발하는 음식과 피해야 할 음식에 대해 알아보겠습니다. 1. 암을 유발하는 음식 1) 가공육 및 붉은 고기가공육(햄, 소시지, 베이컨, 핫도그 등)과 붉은 고기(소고기, 돼지고기, 양고기 등)는 세계보건기구(WHO)에서 발암 가능성이 높은 식품으로 분류하였습니다. 가공육에는 발암 물질로 알려진 **니트로소아민(nitrosoamine)**과 **방부제(아질산나트륨)**가 포함되어 있으며, 고온에서 조리된 붉은 고기 또한 **헤테로사이클릭아민(HCA)*.. 2025. 4. 14. 이전 1 다음 반응형
