겉절이1 김장 후 남은 양념 활용법: 버리기 아까운 양념의 두 번째 인생 김장을 하고 나면 늘 애매하게 남는 것이 있습니다.바로 양념이죠.버리기엔 아깝고, 그렇다고 그대로 두면 맛이 변하기 쉽습니다.오늘은 남은 양념을 맛있고 실용적으로 활용하는 방법을 소개할게요. ✅ 1) 초간단 ‘겉절이’ 만들기배추나 상추, 열무를 살짝 씻어 물기만 털고남은 양념을 그대로 버무리면 끝.양념이 이미 숙성돼 있어금방 버무려도 맛이 자연스럽게 어우러집니다. ✅ 2) 돼지고기 김치양념 볶음삼겹살·앞다릿살·뒷다릿살 어떤 부위든 OK.고기를 먼저 구워 기름을 조금 빼고남은 김장 양념 한 스푼 투하대파와 양파 넣고 볶으면고깃집에서 먹던 고추장 불고기 느낌의 요리가 완성됩니다. ✅ 3) 김치전·동그랑땡 양념으로 재활용 김치전 반죽이나 고기전 반죽에남은 양념을 1~2 스푼만 넣으면감칠맛 상승색감 향상숙성된.. 2025. 11. 19. 이전 1 다음 반응형
