나트륨1 MSG 조미료, 정말 몸에 해로운가요? 외식을 하거나 가공식품을 먹을 때 흔히 발견되는 성분 중 하나가 바로 **MSG(글루탐산나트륨)**입니다. 많은 분들이 “MSG는 두통을 일으킨다, 중독된다”라는 말을 들어본 적이 있을 텐데요. 하지만 실제 연구에서는 조금 다른 결과가 나타납니다.MSG 부작용에 대한 오해MSG가 처음 세상에 알려졌을 때 일부 사람들은 섭취 후 두통, 얼굴이 붉어짐, 가슴 두근거림 같은 증상을 경험했다고 보고했습니다.이것이 흔히 알려진 **‘중국 음식 증후군(Chinese Restaurant Syndrome)’**의 시작입니다.하지만 이는 한 번에 매우 많은 양의 MSG를 섭취했을 때 나타나는 일시적 반응에 불과했습니다. 과학적으로 검증된 바에 따르면, 일반적인 식사에서 사용하는 소량의 MSG는 이러한 증상을 거의 일으.. 2025. 9. 9. 이전 1 다음 반응형
