간수1 천일염, 제대로 알고 즐기기! 우리나라 천일염은 바닷물을 자연적인 증발 과정을 통해 얻는, 가공되지 않은 순수한 소금입니다. 특히 우리나라의 지리적 특성과 갯벌의 영향으로 세계적으로도 귀한 가치를 인정받고 있습니다. 우리나라 천일염의 특징갯벌 천일염: 전 세계적으로 생산되는 천일염 중 갯벌에서 생산되는 것은 극히 드물며, 우리나라가 그 생산량의 대부분을 차지합니다. 갯벌 천일염은 갯벌에 서식하는 다양한 미생물과 유기물 덕분에 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.풍부한 미네랄: 천일염은 일반 정제염에 비해 염화나트륨(NaCl) 함량이 낮고, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 우리 몸에 유익한 미네랄이 다량 함유되어 있습니다. 이러한 미네랄은 소금의 짠맛 외에 감칠맛과 단맛을 더해주어 음식의 풍미를 높이는 데 기여합니다.독특한 맛과 질감: 자연.. 2025. 9. 20. 이전 1 다음 반응형
