왜 보관이 중요한가요?
냉장고는 꽉 찼는데 먹을 게 없다는 말, 다들 공감하시죠?
보관법만 바꿔도 식재료를 훨씬 오래, 안전하게 사용할 수 있어요.
🥬 식재료별 보관 꿀팁
식재료 / 보관 / 위치팁
| 대파 | 냉동실 | 송송 썰어 소분, 지퍼백 보관 |
| 양파 | 실온 or 냉장 | 통풍 잘되는 망에 보관 (자른 건 냉장) |
| 고기류 | 냉동실 | 1회분 소분 후 날짜 적기 |
| 계란 | 냉장실 안쪽 | 온도 변화 적은 곳 |
| 상추/깻잎 | 냉장실 야채칸 | 키친타월로 싸서 밀폐 용기 보관 |
⏳ 유통기한 vs 소비기한, 다릅니다!
- 유통기한: 판매 가능한 기한
- 소비기한: 실제 먹어도 되는 안전 기한
예) 우유 유통기한 지났지만 3~7일 안에 냄새/맛 이상 없으면 OK
✅ 라벨링 필수!
구입일 or 개봉일을 써두면 관리 스트레스가 줄어요.
📦 정리 팁: 냉장고는 '앞→뒤로, 위→아래로'
- 가장 빨리 먹을 건 앞줄, 신선한 건 뒤로
- 무거운 고기/생선은 아래칸, 유제품/야채는 위쪽
✅ 요약 및 제안
- 식재료 소분 & 라벨링으로 낭비 방지
- 식재료별 보관 방법 익히기
- 유통기한은 ‘참고’, 상태 확인은 ‘필수’
👉 매주 일요일 10분만 투자해서 냉장고 정리 루틴 만들기, 시작해 보세요!